本品为无色微有臭味的液体，易燃，微溶于冷水，溶于热水和乙醚，微溶于乙醇。

根据异辛酸的品质，可分别应用于石化工业、医药、催化剂、合成树脂领域，其中医药、催化剂、高端涂料油墨等领域对异辛酸的要求较高。 主要用途： 1、塑料及合成树脂工业：异辛酸甘油酯是优良的增塑剂； 钡盐、镉盐用于塑料压延产品的稳定剂； 2、医药行业：用于抗菌素氨苄青霉素和羧苄青霉素、外科局部手术的制冷剂等。 3、石油化工行业：用于制作油品添加剂、防锈剂、防冻剂、化学萃取剂、烃类胶凝剂等。异辛酸钾和异辛酸钠用作汽油中四乙基铅的增效剂；添加异辛酸钴和铵盐，减缓燃料消耗，提高效率。 4、军事行业：异辛酸盐可用作高能火箭的推进剂与凝固燃料弹的添加剂。 5、高档涂料工业：目前油漆生产中使用的催干剂主要是环烷酸盐异辛酸钴盐、锰盐、钠盐、钙盐是涂料的性能优良的催干剂。酸值高、分子量稳定、催干挥发速度快、产品颜色浅、不泛黄。 6、高档油墨工业：油墨工业使用的传统增稠剂是硬脂酸铝与C7-C9酸铝异辛酸铝作为新型油墨的增稠剂，增稠效果好、增稠产品稳定性好、操作易控制。